Hoy sábado 30 de octubre, abre sus puertas por ultima vez el restaurante El Fogón. Después de 25 años de servicio el emblemático lugar de encuentro de muchas generaciones cierra sus puertas para siempre
La larga historia de El Fogón surge del esfuerzo de sus propietarios, “Yo llegué a lavar platos a un restaurante de la zona, donde nos conocimos con Rosalindo. a los 3 meses ya estaba cocinando. Al año tenia a cargo la cocina” señala José Retamales uno de los socios fundadores. Por su parte Rosalindo Cruz relata que en sus comienzos “lavaba loza y barría la vereda”. Después se hicieron cargo del casino de los Bomberos, posteriormente los mismos clientes fueron quienes incentivaron a tomar la decisión de instalar un Restaurante propio.
“Hoy después de 25 años, tras haber cumplido un ciclo de nuestra trayectoria, queremos informar que Restaurante El Fogón cierra sus puertas. Queremos agradecer a todos y cada uno de quienes se han convertido en nuestros clientes y nos han acompañado durante todos estos años”. Relatan Rosalindo y José.
Temas de salud y principalmente el agotamiento de largos años de trabajo hace tomar esta difícil decisión para Jose y Rosalindo. Según también nos comentaron el local seguirá cumpliendo el rol de restaurante bajo una nueva administración y nuevo nombre.
