El emprendimiento familiar Don Ignacio Gourmet, originario del sector Larmahue en la comuna de Pichidegua, logró un importante reconocimiento internacional tras obtener medalla de plata en el concurso Dalemain World Marmalade Awards 2026, realizado recientemente en Inglaterra.
Su mermelada de golden berries con naranja destacó entre más de 5.000 muestras provenientes de 50 países, posicionando a la Región de O’Higgins y a Chile en un escenario culinario de nivel mundial.
La distinción fue recibida con gran emoción por sus creadores, María Beatriz Alvarado y César Doenitz, quienes calificaron el logro como un sueño cumplido. “Todo nuestro esfuerzo y crecimiento se ve reflejado en esta tremenda distinción internacional. Estamos muy orgullosos de haber representado a Pichidegua”, señalaron.
María Beatriz, usuaria de Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), explicó que decidieron participar nuevamente tras una primera experiencia en 2024, cuando obtuvieron una mención honrosa. En esta ocasión ajustaron la receta considerando el gusto británico por las mermeladas cítricas, logrando una mezcla final de 60% naranja y 40% golden berries, que conquistó al jurado compuesto por jueces ingleses y escoceses.
La muestra llegó al certamen gracias a una sobrina de la familia que vive en Londres, quien llevó un frasco durante su regreso a Europa tras visitar Chile en las fiestas de fin de año. El resultado del concurso fue comunicado a la pareja a través de un correo electrónico durante la madrugada.
Bajo la marca Don Ignacio Gourmet —creada en homenaje al padre de María Beatriz— el emprendimiento elabora más de 100 productos, entre mermeladas, confituras, mostazas, aderezos, sales y patés vegetales. Actualmente distribuyen a 38 tiendas a nivel nacional y realizan envíos mediante Blue Express y reparto propio.
La microempresa produce de manera artesanal con frutas cultivadas en los campos regados por las tradicionales azudas de Larmahue. Tras conocerse el premio, los emprendedores señalaron que la demanda por su mermelada ganadora aumentó de inmediato, consolidando aún más el crecimiento de este proyecto familiar.