La Asociación Chilena de Asadores se coronó campeona del mundo en la competencia mundial de gastronomía parrillera, organizada por la World Barbecue Association (WBQA), entidad que existe desde 1996.
Los representantes de Chile obtuvieron la victoria con la especialidad Pulled Pork, marcando un hito al ser el primer equipo no europeo en obtener un primer lugar en el torneo. En este circuito participaron más de 20 países e incluso compitieron reconocidos chefs ganadores de Estrellas Michelin. Argentina, de reconocida tradición parrillera, quedó en el puesto 51.
Un Sanvicentano oriundo de Callejones forma parte del equipo de asadores chilenos. Claudio Novoa, profesor de gastronomía de Liceo Felisa Tolup Zeiman formó parte del equipo chileno que ganó en Bélgica, en una competencia donde habían mas de 80 países.
¡Felicidades Claudio!